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Faca Victorinox Chef Profissional - Lâmina Curva com Sulcos - 25 cm - Preto - 5.7323.25 Victorinox 5.7323.25 - Oficina dos Bits Ferramenta   > Ferramenta > Victorinox

 
Ferramenta - Faca Victorinox Chef Profissional - Lâmina Curva com Sulcos - 25 cm - Preto - 5.7323.25
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Faca Victorinox Chef Profissional - Lâmina Curva com Sulcos - 25 cm - Preto - 5.7323.25

Fabricante: Victorinox
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Faca Chef Victorinox Profissional - Lâmina Curva com Sulcos 25cm - Fibrox Preto - 5.7323.25

Eleve sua experiência na cozinha com a Faca Chef Profissional Victorinox (5.7323.25). Com uma lâmina curva de 25cm em aço inox de alta qualidade com sulcos (granton edge) e o renomado cabo Fibrox ergonômico e antiderrapante, esta faca é a ferramenta essencial para cortes precisos e eficientes, seja você um chef profissional ou um entusiasta da culinária.

Precisão Suíça, Aderência Superior e Cortes Impecáveis 🧹️

A linha de facas Victorinox Chef Profissional é sinônimo de ergonomia e desempenho. O modelo 5.7323.25 apresenta um cabo em Fibrox, material de polipropileno texturizado que proporciona uma aderência excepcional na mão, mesmo estando molhada ou engordurada, garantindo segurança e controle total durante o uso. Além de ergonômico, o cabo Fibrox é higiênico, resistente a bactérias e não contamina os alimentos, sendo aprovado por profissionais da gastronomia mundial.

A lâmina de 25cm em aço inox de alta qualidade oferece excelente retenção de fio e durabilidade. Seu design curvo é ideal para o movimento de "gangorra" ao picar e fatiar, enquanto os sulcos (granton edge) ao longo da lâmina são um diferencial inteligente: durante o corte, pequenas bolsas de ar são formadas nesses sulcos, evitando que alimentos úmidos ou fatias finas adiram à lâmina. Isso resulta em cortes mais precisos, limpos e com menor esforço. Fabricada na Suíça, esta faca é lavável em máquina, facilitando sua higienização.

Destaques da Faca Chef Victorinox 5.7323.25:

  • Lâmina Curva de 25cm com Sulcos (Granton Edge): Ideal para cortes precisos, minimizando a aderência dos alimentos.
  • Cabo Ergonômico Fibrox: Polipropileno texturizado antiderrapante para máxima segurança e conforto, mesmo com mãos molhadas.
  • Aço Inoxidável de Alta Qualidade: Garante excelente retenção de fio, resistência à corrosão e durabilidade.
  • Higiene Profissional: Cabo Fibrox resistente a bactérias e lavável em máquina de lavar louça.
  • Fabricação Suíça: Precisão, qualidade e tradição Victorinox em cada detalhe.
  • Versatilidade: Perfeita para cortar, fatiar e picar carnes, legumes, frutas e uma variedade de alimentos.

💡️ O que a Faca Chef Victorinox Profissional 5.7323.25 pode fazer por você? 🤩️

💻️ Elevar sua Culinária a um Nível Profissional: Com uma lâmina de 25cm ultra afiada, com o design curvo ideal para picar e os sulcos antiaderentes, você realizará cortes precisos, rápidos e eficientes em carnes, aves, peixes, legumes e frutas, como um verdadeiro chef de cozinha.

🧹️ Garantir Máxima Segurança e Conforto Ergonômico no Manuseio: O cabo Fibrox texturizado, marca registrada da Victorinox, oferece uma aderência excepcional e antiderrapante, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas, prevenindo acidentes e reduzindo a fadiga durante o uso prolongado.

✨️ Facilitar o Corte de Alimentos Úmidos e Delicados: Os sulcos estrategicamente posicionados ao longo da lâmina (conhecidos como granton edge) criam pequenos bolsões de ar entre a faca e o alimento. Isso impede que fatias finas de queijos, batatas, pepinos ou carnes cruas grudem na lateral da lâmina, permitindo cortes mais limpos, uniformes e com menor esforço.

💧️ Manter a Higiene Impecável na sua Cozinha com Facilidade: O cabo Fibrox é especialmente projetado para ser resistente à proliferação de bactérias e não contamina os alimentos. Além disso, a faca inteira pode ser higienizada com segurança na máquina de lavar louça, facilitando a limpeza e garantindo os mais altos padrões sanitários.

🌡️ Investir em uma Ferramenta de Cozinha Duradoura, Confiável e de Alto Desempenho: Fabricada na Suíça com aço inoxidável de altíssima qualidade, esta faca Victorinox oferece excelente retenção de fio, resistência à corrosão e a durabilidade excepcional que você espera de uma marca com mais de um século de tradição em cutelaria.

🧐️ Comparativo Faca Chef Victorinox 5.7323.25 vs. Outras Opções 🤜️🤛️

🤜️ Facas de Chef com Cabos de Madeira Tradicionais:
Cabos de madeira podem oferecer um visual clássico e charmoso, mas geralmente exigem cuidados especiais de manutenção (não são ideais para máquinas de lavar louça, precisam ser oleados) e, com o tempo, podem abrigar bactérias se não forem perfeitamente higienizados. O cabo Fibrox da Victorinox 5.7323.25, por outro lado, é extremamente higiênico (resistente a bactérias e aprovado pela NSF International), oferece uma aderência superior e consistentemente segura (especialmente quando molhado ou engordurado) e é totalmente lavável em máquina, combinando praticidade com segurança alimentar.

🤜️ Facas de Chef com Cabos Lisos (Metal ou Plástico Liso):
Cabos feitos de metal ou plástico liso podem parecer modernos, mas frequentemente se tornam escorregadios quando entram em contato com umidade ou gordura, comuns no ambiente da cozinha, comprometendo a segurança do usuário. O cabo Fibrox texturizado da Victorinox é especificamente projetado para fornecer uma pegada firme, confortável e antiderrapante em todas as condições, um diferencial crucial para a precisão e segurança na cozinha profissional ou doméstica.

🤜️ Facas de Chef com Lâmina Lisa (sem Sulcos/Granton Edge):
Lâminas lisas são extremamente versáteis e eficientes para muitos tipos de corte. No entanto, ao fatiar alimentos úmidos ou com alto teor de amido (como batatas, pepinos, queijos macios ou carnes cruas), é comum que as fatias grudem na lateral da lâmina devido ao "efeito vácuo". A lâmina com sulcos (também conhecida como granton edge ou alvéolos) do modelo Victorinox 5.7323.25 cria pequenos bolsões de ar entre a lâmina e o alimento, reduzindo significativamente esse problema e permitindo cortes mais fáceis, limpos e uniformes.

Especificações Técnicas da Faca Chef Victorinox Profissional (5.7323.25)

Detalhes do Produto
Marca Victorinox
Linha Chef Profissional (Fibrox)
Modelo 5.7323.25
Cor do Cabo Preto
Lâmina
Tipo da Lâmina Curva com Sulcos (Granton Edge)
Comprimento da Lâmina 25 cm (aproximadamente 10 polegadas)
Material da Lâmina Aço inoxidável de alta qualidade Victorinox
Largura da Lâmina (na parte mais larga/calcanhar) 38 mm
Espessura da Lâmina 3 mm
Cabo
Material do Cabo Fibrox (Polipropileno texturizado)
Características do Cabo Ergonômico, antiderrapante, resistente a bactérias
Dimensões Gerais e Cuidados
Comprimento Total da Faca 39,5 cm
Peso 194 g
Lavável em Máquina de Lavar Louça Sim
Certificação Cabo Fibrox geralmente possui certificação NSF International (verificar embalagem)

👩️‍🔬 Opinião de Chefs e Amantes da Culinária sobre a Victorinox Fibrox 5.7323.25 🔬️

A Faca Chef Victorinox Profissional com cabo Fibrox e lâmina de 25cm com sulcos (modelo 5.7323.25) é consistentemente classificada entre as melhores escolhas por chefs profissionais e cozinheiros domésticos exigentes. Sua reputação se baseia na combinação imbatível de desempenho, durabilidade, ergonomia e valor.

O que os Usuários Mais Elogiam:

  • 💬️ Afiação e Retenção de Fio Excepcionais: A lâmina de aço inoxidável Victorinox chega incrivelmente afiada e mantém o corte por muito tempo, mesmo com uso intenso. É também relativamente fácil de reafiar.
  • 💬️ Cabo Fibrox Antiderrapante e Confortável: A aderência segura proporcionada pelo cabo Fibrox, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas, é um dos pontos mais elogiados, garantindo segurança e reduzindo a fadiga.
  • 💬️ Eficácia dos Sulcos (Granton Edge): Os sulcos na lâmina realmente ajudam a evitar que alimentos, especialmente os mais úmidos ou pegajosos, grudem, facilitando o fatiamento contínuo e limpo.
  • 💬️ Leveza e Equilíbrio: Apesar do tamanho da lâmina (25cm), a faca é considerada bem equilibrada e relativamente leve (194g), o que a torna ágil e fácil de manusear por longos períodos.
  • 💬️ Durabilidade e Resistência: É uma faca construída para durar, resistindo bem ao uso diário em cozinhas movimentadas e sendo lavável em máquina sem problemas.
  • 💬️ Excelente Relação Custo-Benefício: Muitos a consideram uma das melhores facas de chef "workhorse" do mercado, oferecendo desempenho de nível profissional por um preço muito competitivo em comparação com marcas premium europeias ou japonesas.

Seja para equipar uma cozinha profissional ou para elevar a qualidade das suas preparações em casa, a Faca Chef Victorinox Fibrox 5.7323.25 é uma escolha que consistentemente entrega resultados superiores e satisfação duradoura.

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Peso c/ Embalagem: 0,3 Kg
Disponibilidade: Imediata
EAN: 7611160038418
Modelo (GTIN): 5.7323.25
Categoria: Ferramenta
Código: 35047
 



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